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廚房設備要怎么設計才符合消防衛生環境要求?

2015-5-5    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

我們的生活中廚房設備是必不可少的,每個人對于廚房設備的要求也都不同,但是廚房設備平面布置要遵循一定的原則,下面節能廚具工程帶大家來看看吧。 




      1、符合消防衛生環境要求:

      即(1)食物及用具制作,存放時應做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。

      (2)燃油、燃氣調壓、開關站與操作區分開,并配備相應的消防設施。

      (3)高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。

      (4)未經凈化處理的油煙排氣口必須高于附近最高建筑物0.5M。

      2、應充分利用原有裝置、設施、地形,使各分區擁有合理空間,視野開闊,走道暢通方便管理。

      3、應充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。


深圳市廚具設備是一家從事食堂廚房工程、食堂廚房設備的生產廠家


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