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科萊廚房設備淺談深圳酒店商用洗碗機的發展方向?

2016-4-9    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

深圳市龍崗區科萊廚房設備有限公司2005年創建于深圳市龍崗愛聯社區,是一家集科研、設計、制造、銷售、安裝、維修服務為一體的專業廚具設備生產企業,是目前深圳市乃至沿海地區競爭實力強的商用廚房設備企業之一。主營不銹鋼工作臺、不銹鋼星盆、四層層架、電蒸飯柜、四門冰箱、保溫柜、廚房鮮風設備、消毒柜、茶餐廳廚房設備等配套設施。累積了豐富的實踐經驗,蓄備了一支高素質、專業化的人才隊伍。歷年來秉承著“創新、務實、求真“的企業精神和完善的售后服務,贏得了廣大用戶的信賴和支持。




洗碗機的發明可以將人們從廚房中較為勞累的洗滌工作中解脫出來,被譽為第二次解放人類雙手的廚房設備。洗碗機是供家庭、餐廳、賓館等使用的自動洗碗盤的清潔器具,從1927年德國制造出世界上第一臺簡易洗碗機,發展到現在,技術已經非常成熟,近幾年來國內外對洗碗機的需求量明顯增加。

商用洗碗機的類型和發展方向


商用洗碗機分類洗碗機有多種形式按洗滌方式分,有噴淋式、葉輪式、水流式、超聲波式;按裝置方式劃分,有固定型、移動型、桌上型、水槽裝入型;若按開門裝置來分,則有前開式和頂開式;從機體結構上分,有單層殼體和雙層殼體。商用洗碗機主要有以下四種類型:飛行式洗碗機,傳送帶式洗碗機,噴淋式洗碗機,22門式洗碗機。


國內商業洗碗機需求我國的洗碗機生產起步較晚,20世紀70年代才開始洗碗機的研制工作,到目前使用情況也不普及。目前全國的大型賓館、飯店、大型廠礦、高等院校食堂等單位近干萬家,小型飲食行業的餐廳、旅社、招待所等更是數不勝數,但絕大多數的廚房裝備處于較落后的局面,商用洗碗機擁有量更是少而又少,大多靠手工勞動,費力、費水、費時,且清潔度得不到保證。


隨著國家衛生部門的公共衛生法規的頒布,對餐飲業的衛生要求不斷提高,使用戶對商業洗碗機的需求強勁。國內商用洗碗機的發展處于起步階段,滿足賓館、飯店等場合需求的商用洗碗機的批量產品生產廠家屈指可數,商用洗碗機產業將迎來蓬勃發展的良機。


深圳市廚具設備是一家從事食堂廚房工程、食堂廚房設備的生產廠家


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